ろここの成長日記とここママの生活日記
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ミートボールシチュー トマト風味
2006年02月06日 (月) | 編集 |
今夜は、先日、子どもセンターで教えて頂いたレシピで、シチューを作りました。
保育園で、子供達に、人気のメニューだそうです。

・豚挽き肉と、玉葱のみじん切りに、片栗粉を加えて、よくこねて丸める。
・じゃがいも、人参はサイコロ切りにする。
・きゃべつは四角に切る。
・鍋にスープを熱し、人参を入れ、やわらかくなったっらきゃべつ、じゃがいもを入れ煮込む。
・肉団子を入れて、再度、煮込み、トマトピューレ、塩で味付けする。
・ゆでたブロッコリーを入れて、出来あがり。

野菜がたっぷり食べられるし、身体が温まる、お勧めメニューです。
パスタを入れて、スープスパゲティーにしてもよいかも!

我が家では、なぜか、私が、豚を鳥と勘違いして、トリ肉団子に。
なので、ちょっと淡白な味になってしまったかも、、、。
より、ろここ向きなシチューでした。

次は、豚肉か合い挽き、もしくは、トリ肉だったら、下味をして、肉団子を作ってみようと思います。


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